L’approche la plus rapide et la plus simple pour satisfaire votre appétit matinal en caféine est probablement le café instantané. La forme desséchée de notre boisson bien-aimée, le café instantané, est largement accessible et possède une excellente saveur qui rafraîchit instantanément votre humeur.
Ces dernières années, le café instantané biologique est devenu un produit de base pour les clients du monde entier. Le café instantané devient le compagnon idéal, qu’il soit utilisé comme boisson au réveil ou le soir comme source d’énergie. Mais qu’est-ce qu’un café instantané biologique et en quoi est-il différent du café ordinaire ?
Dans cet article, nous allons tenter de comprendre le concept du café instantané et pourquoi il connaît un immense engouement. En bref, la principale différence entre les deux cafés réside dans la teneur en caféine et dans la manière dont ils sont préparés.
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Qu’est-ce que le café instantané biologique
Le café instantané est tout simplement du café normal qui a été séché. Semblables à votre tasse de café moyenne, les graines sont torréfiées pour leur arôme, broyées en poudre, puis infusées. Les haricots sont débarrassés de leurs composants parfumés et solubles. Après cela, l’eau est évacuée, laissant derrière elle des grains de café ou de la poudre concentrés dissous.
Ainsi, la distinction réside dans le fait que le café est ensuite délibérément séché par pulvérisation ou par lyophilisation, ce qui entraîne la formation de cristaux. Alternativement, vous pouvez dire que le café instantané est composé de grains de Robusta moins aromatisés, plus âpres et plus amers que les grains de café ordinaires.
Le café instantané biologique diffère également du café ordinaire en termes de quantité de caféine par tasse. La teneur en caféine du café instantané est généralement inférieure de 40 % à celle du café infusé.
En comparaison, une tasse de café instantané de 8 onces contient environ 63 mg pour 8 onces (environ une tasse), tandis que le café fraîchement moulu en contient 145 mg pour 8 onces. Cela indique que le café moulu serait celui qui aurait le plus d’effet pour offrir les avantages de la caféine recherchés par tant de gens.
De quoi est fait le café instantané ?
Un jet d’air chaud est dirigé vers l’extrait de café qui s’est développé. Cela accélère la phase de séchage à l’air. Par conséquent, les gouttelettes d’extrait sèchent et se transforment rapidement en poudre nécessaire.
Les grains Arabica produits naturellement, cultivés sans aucun type d’engrais artificiels ni de pesticides, sont utilisés pour fabriquer du café instantané 100 % biologique, qui est non seulement plus sain pour vous mais également plus sain pour l’environnement.
Aucun produit chimique artificiel, herbicide ou pesticide n’est utilisé dans la production de café cultivé naturellement. Aucun goût artificiel, aucun engrais chimique ou méthode de génie génétique n’est utilisé dans leur culture. Il a une saveur plus riche et plus complexe que le café traditionnel.
Cependant, si vous choisissez des grains de café biologiques ou ordinaires, le processus de préparation et de transformation en café est le même. Vous pouvez toujours choisir votre intensité préférée de café instantané, car il est disponible en trois torréfactions populaires : claire, moyenne et foncée, tout comme la majorité des autres cafés.
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Boire du café instantané bio est-il sain ?
Étant donné que le café biologique n’utilise aucun goût artificiel, aucun engrais chimique ou aucune méthode de génie génétique, il s’agit en effet d’une option plus saine que le café ordinaire. De plus, il contient une concentration de caféine nettement inférieure à celle du café ordinaire.
Grâce à diverses recherches, il a été découvert que le café biologique est une source importante d’antioxydants comme l’acide chlorogénique, les quinines et les lignanes qui protègent le corps humain des radicaux libres. Certaines formes de cancer, de diabète et de troubles cognitifs ont toutes été associées à la consommation de café instantané, selon des enquêtes. De plus, cela peut améliorer l’humeur, renforcer les capacités mentales et même prolonger la durée de vie !
Boire une quantité modérée de café par jour peut stimuler votre métabolisme, ce qui vous aide à brûler les graisses. L’impact du café sur le métabolisme est étayé par la recherche scientifique, même si presque tous les chercheurs conviennent que la réduction des calories et l’exercice régulier auraient un impact bien plus important sur le poids et le métabolisme que le café lui-même.
Conclusion
Le café instantané biologique est en effet une option plus saine pour les amateurs de boissons souhaitant maintenir un mode de vie sain. Cependant, il faut garder à l’esprit que lorsque vous préparez du café ordinaire, vous avez un contrôle total sur l’extraction des arômes du café à chaque étape de la transformation. Donc, si vous aimez boire du café avec moins de caféine, le café biologique pourrait être votre meilleure option.