La caféine est une proportion inévitable des feuilles de thé, du thé et du café. Même la caféine est un ingrédient constant dans tout le thé extrait des feuilles de théier. Mais consommer trop de café n’est pas toujours sain pour la santé et c’est la raison pour laquelle les personnes soucieuses de leur santé demandent souvent quelle quantité de caféine contient le thé en feuilles pures.
La quantité de caféine dans le thé en feuilles pures varie en fonction de la saveur du thé ; le thé en feuilles non sucré contient la plus forte concentration de caféine, tandis que les feuilles de chèvrefeuille peuvent contenir la plus faible quantité de caféine. Enfin, la quantité de caféine dépend du type de feuille de thé et de la taille de la portion.
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Quelle quantité de caféine contient le thé en feuilles pures
La plante Camellia sinensis est la source de tout thé authentique. Cette plante donne des variétés de thé vert, oolong, noir et blanc ; tous contiennent de la caféine. Le thé noir pur en feuilles non sucré contient 77 mg par 16,9 fl oz (once liquide), facilement disponible dans les magasins.
Permettez-moi de préciser que 16,9 fl oz équivaut à 500 ml. Cela signifie que si vous achetez une bouteille de 500 ml, vous obtiendrez une concentration de 77 mg. Que vous consommiez du thé en feuilles réelles ou du thé en feuilles sucré, chaque thé contient de la caféine, cependant, cette concentration peut être inférieure ou supérieure.
Le thé sucré à feuilles pures contient un peu moins de caféine, soit 63 mg par fl oz. Dans les thés en feuilles pures, le thé vert non sucré en feuilles pures contient le moins de caféine, soit 44 mg en bouteille de 18,5 fl oz. De plus, le thé ou le café infusé contient des quantités comparativement moindres de caféine.
Le thé en feuilles contient naturellement de la caféine
Selon une croyance populaire, la feuille de thé contient naturellement et inévitablement de la caféine. La caféine est un mécanisme de défense naturel de la plante qui produit le thé, et les propriétés stimulantes du thé sont utilisées à des fins de méditation depuis l’Antiquité, lorsque les moines le consommaient dans le cadre de leurs pratiques quotidiennes. Stimulant le plus populaire dans la nature, la caféine augmente la fréquence cardiaque, le flux sanguin et la vigilance globale.
Comme indiqué en fonction du type de feuille de thé, la quantité de caféine varie considérablement ; de 14 mg à 60 mg par tasse. La caféine, ainsi que les stimulants associés, la théobromine et la théophylline, se trouvent dans diverses combinaisons dans le thé infusé. Lorsqu’il est combiné avec du thé, le mélange complexe de caféine et de thé élimine généralement les sensations de vertige liées à la caféine seule.
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Quelle quantité de caféine contient une tasse de thé
Plusieurs variables, telles que la variété de thé, le temps d’infusion et la température de l’eau, peuvent affecter la teneur en caféine d’une tasse de thé. Voici un aperçu de la quantité de caféine contenue dans une tasse de thé typique :
• 20 à 45 mg de thé noir par tasse • 28 à 45 mg de thé vert par tasse • 6 à 60 milligrammes de thé blanc par tasse Comme vous pouvez le constater, la teneur la plus élevée en caféine se trouve généralement dans le thé noir, suivi des thés verts et blancs.
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Facteurs qui affectent la teneur en caféine
Même si vous connaissez déjà la quantité de caféine contenue dans le thé en feuilles pures, il est également crucial de comprendre quels facteurs rendent votre feuille de thé plus caféinée. Voici les raisons courantes et populaires pour cela :
Feuilles de thé
Les feuilles de thé les plus riches en caféine sont produites en récoltant d’abord de minuscules graines et feuilles cultivées à l’ombre. Les jeunes feuilles de thé contiennent des quantités de caféine nettement plus élevées que les feuilles plus âgées.
La température de l’eau
Plus de café est extrait de l’eau plus chaude. Une eau plus froide consomme moins de caféine. Pour le thé le plus fort, infusez-le dans de l’eau bouillante. Ainsi, si vous souhaitez consommer moins de caféine, infusez-la dans de l’eau froide et inversement dans de l’eau chaude pour une consommation plus importante de caféine.
Taille et qualité des feuilles de thé
Par rapport au thé en feuilles entières, les petits granules brisés présents dans les sachets de thé libèrent plus de caféine plus rapidement en raison de la dispersion sur la surface. Donc, si vous aimez consommer plus de caféine, achetez toujours des feuilles de thé brisées en petits morceaux.
Exposition au soleil
Très peu d’entre vous savent peut-être que la concentration de caféine dans les feuilles de thé dépend fortement de l’exposition au soleil. De plus, la caféine est produite par le thé pour protéger contre les insectes et les obstacles environnementaux. La synthèse de caféine est davantage stimulée par un écosystème biodiversifié que par la monoculture agricole.
Conclusion
Au-delà de la caféine, le thé possède d’autres qualités qui le rendent extrêmement populaire. Bien qu’il puisse être facile de tirer des conclusions sur le mg/tasse en le comparant au café ou à d’autres boissons, le thé est une boisson complexe et chimiquement unique. Cet article vous aidera à comprendre la quantité de caféine contenue dans le thé en feuilles pures, mais en fin de compte, cela dépend de vous et de votre habitude de consommer de la caféine.